Guice a joué pour l’université de Butler de 1991 à 1994 avec une moyenne de 14,5 points. Il a également était sélectionné dans la draft CBA en 1994 (5,5 points de moyenne) avant de partir en 1996 au Portugal dans le club de l’Athletico (21,5 points et 4 rebonds de moyenne). Guice rejoindra ensuite le Maccabi Kiryat (22 points de moyenne) avant de revenir en CBA avec le club d’Ironi Hadera (22 points de moyenne) et enfin débarquer à Elizur Kyriat lors de la saison 2001-2002.
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