Originaire du nord, Boutry a été formé à Cholet. Puis il a ensuite passé 3 saisons dans le club de l’ALPCM Nantes en Nationale 2. Depuis 5 saison, Boutry évoluait à Challans. Avec le club vendéen, Boutry a gravi les échelons des championnats nationaux. Cette année, pour sa première saison en Nationale 1, Boutry aura eu un apport intéressant dans la formation vendéenne : 11,3 pts et 7,5 rbs en 26 min.
Boutry s’est engagé pour 2 saisons en faveur de l’Hermine de Nantes. Son arrivée pourrait provoquer le départ de Karim Ouattara, jugé actuellement trop cher par ses dirigeants.
Selon le quotidien Ouest France, le club nantais a également prolongé le contrat d’Armand Charles jusqu’en 2007 alors que sont encore sous contrat Mickaël Hay et Gilles Sylvain. Les dirigeants nantais recherchent un ailier US, un extérieur français et un pivot US et sont en discussions avec les meneurs Jérôme Dessart et François Gomez et avec l’expérimenté Sébastien Lafargue.